A maçã-da-água — também chamada de maçã-de-cera — é uma daquelas frutas que a gente encontra no quintal da avó, brilhando ao sol como pequenas lanternas rosadas. De casca fina, polpa suave e muito suculenta, ela conquista pelo sabor leve e refrescante, perfeito para quem gosta de frutas delicadas e cheias de água.

E se você já provou e se apaixonou, vai gostar ainda mais de conhecer seus benefícios, curiosidades e como ela pode ser cultivada em regiões quentes do Brasil.

O que é a maçã-da-água?

A fruta vem da espécie Syzygium malaccense, uma árvore tropical da família Myrtaceae — a mesma da goiaba, jabuticaba e pitanga. Seu nome popular vem da polpa extremamente aquosa, que estala na boca quando mordida.

Ela pode ter cores que variam entre rosa-claro, vermelho intenso e até um vinho escuro quase preto, dependendo da variedade e da maturação.

Características da fruta

A maçã-da-água é:

• Refrescante: composta majoritariamente por água.
• Leve: quase sem acidez e com doçura suave.
• Crocrante: graças à polpa firme e à casca fina.
• Rica em compostos aromáticos: por isso tem um perfume floral doce.

Algumas pessoas também chamam de “pêra-d’água”, apesar de o formato variar bastante de acordo com a variedade.

Benefícios da maçã-da-água

Apesar de simples, a fruta esconde boas propriedades:

Hidrata naturalmente

Por ser composta por muita água, é excelente para regiões quentes e para quem precisa aumentar a ingestão hídrica.

Poucas calorias

É uma fruta leve, perfeita para lanches rápidos, dietas equilibradas e sobremesas naturais.

Fonte de vitamina C

Contribui para imunidade, saúde da pele e proteção antioxidante.

Possui fibras

Ajuda no funcionamento intestinal, mesmo sendo uma fruta leve e macia.

Boa para o coração

Assim como outras frutas da família Myrtaceae, pode ajudar na saúde cardiovascular graças aos antioxidantes naturais.

Curiosidades encantadoras

• No Caribe e em parte da Ásia, a maçã-da-água é símbolo de fartura e renovação.
• Em algumas regiões, é usada para fazer compotas, geléias e até vinhos artesanais.
• Árvores adultas podem produzir centenas de frutos por safra.

Como cultivar maçã-da-água

Essa frutífera adora clima quente, úmido e sem geadas. Ela cresce muito bem no Norte e Nordeste do Brasil, mas também pode se adaptar ao Sudeste em regiões mais quentes.

Solo

Prefere solos:

• profundos
• férteis
• bem drenados
• levemente úmidos

O ideal é enriquecer o solo com matéria orgânica antes do plantio.

Luz

Pleno sol. Essa espécie requer muita luz para produzir frutos doces e com boa coloração.

Rega

Apesar de gostar de sol forte, precisa de solo constantemente úmido, sem encharcar.

Adubação

Use:

• composto orgânico
• esterco bem curtido
• NPK equilibrado durante o crescimento
• adubação rica em potássio para a frutificação

Podas

Podas leves para:

• manter o formato
• estimular brotações
• aumentar a ventilação da copa

Frutificação

Produz geralmente entre a primavera e o verão. A fruta deve ser colhida quando estiver firme, brilhante e com cor intensa.

Dá para cultivar em vasos?

Dá, sim — mas exige vasos grandes, com pelo menos:

• 60 cm de diâmetro
• drenagem reforçada
• adubação frequente

Árvores cultivadas em vasos tendem a ficar menores, mas ainda assim podem produzir frutas, desde que recebam sol pleno.

Como consumir

A maçã-da-água pode ser consumida:

• in natura
• em saladas de frutas
• em sucos refrescantes
• em compotas
• em geleias leves
• desidratada

Por ser uma fruta delicada, deve ser consumida logo após a colheita.

Conclusão

A maçã-da-água é uma joia tropical: leve, refrescante, aromática e incrivelmente fácil de amar. Além de deliciosa, é rica em água, vitaminas e antioxidantes. Quem vive em regiões quentes encontra na fruta uma aliada para hidratação natural e uma árvore que enfeita o quintal com sua copa graciosa e frutificação abundante.

Se você gosta de frutíferas diferentes, a maçã-da-água é uma escolha encantadora para cultivar e saborear.

Referências

Lorenzi, H. – Frutas no Brasil, Instituto Plantarum.
Embrapa – Publicações sobre frutíferas tropicais.
Universidade Federal Rural de Pernambuco – Estudos sobre Myrtaceae.
Missouri Botanical Garden – Ficha botânica de Syzygium malaccense.
FAO – Informações sobre espécies frutíferas tropicais.