Como Plantar Coentro em Vaso: Guia Completo para Colher Fresco na Cozinha
Tempo de leitura: 11 minutos | Atualizado: Janeiro 2026
O Que é Coentro e Por Que Plantar em Vaso Revoluciona Sua Culinária
O coentro (Coriandrum sativum), rei das ervas frescas, é a folha verde dentada que explode aroma cítrico + terroso + leve picância, transformando pratos em autênticos brasileiros/mexicanos/asiáticos. Folhas, caules, sementes e flores comestíveis criam molhos, temperos e chás detox.
Índice
Originário da Mediterrâneo/Ásia (5000 a.C.), essencial na culinária brasileira. Preço: R$4-12/muda (orgânica). Ciclo: 45 dias colheita (semeadura anual).
Por que vaso?
- 🌿 Fácil apartamento (20cm vaso)
- 🥗 Fresco infinito (corte/regrowth)
- 💰 R$30/kg revenda (hidropônico)
- 🍽️ Sabor vivo (10x supermercado)
Recorde: Maior produção: Índia 800k ton/ano. Brasil: MG/SP líder hidropônico!
História Completa: Do Egito Antigo às Varandas Urbanas Brasileiras
Origem Milenar
3000 a.C.: Egito mumificação (aroma eterno). Bíblia: “Semente coentro maná”. Roma: Apicius 400 receitas.
Brasil Culinário
Colonial: Portugueses + índios = tempero feijoada. Nordeste: Moqueca essencial. 2026: 15k ha hidropônicos Sudeste.
Lendas e Simbolismo
- China: “Semente felicidade” (Ano Novo)
- Brasil: “Cheiro divide” (amor/ódio)
- Ayurveda: Digestão kapha
Curiosidade: Sementes = coentro seco (coriandro).
Variedades Premium + Hidropônicas Brasileiras (Tabela Completa)
| Variedade | Folha | Aroma | Ciclo | Produtividade | Preço/Semente | Uso Ideal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Santo | Grande serrilhada | Cítrico forte | 40 dias | 500g/m² | R$2/g | Moquecas |
| Slow Bolt | Compacta lenta | Suave persistente | 55 dias | 700g/m² | R$3/g | Vasos longos |
| Brasil Grosso | Folhas largas | Tropical intenso | 45 dias | 600g/m² | R$2.5/g | Saladas |
| Leisure | Fina delicada | Floral leve | 50 dias | 450g/m² | R$4/g | Gourmet |
| Hidro MG | Uniforme hidropônica | Padronizado | 35 dias | 900g/m² | R$5/g | Comercial |
50+ cultivares! Brasil lidera coentro LED hidropônico (sem solo).
Como Plantar Coentro em Vaso: 5 Métodos Passo a Passo
1️⃣ Hidroponia Vaso (Revolucionária)
Materiais: Vaso NFT 20cm, solução nutritiva EC 1.2, LED grow 12h
Passos Detalhados:
text1. Sementes Santo escarificadas
2. Germinação lã de rocha 22°C (5 dias)
3. NFT recirculante pH 5.8
4. Luz 12h ciclo
5. Colheita: 35 dias 3 cortes
Rendimento: 800g/ano vaso!
2️⃣ Vaso Solo Clássico
textSubstrato drenado (terra + perlita 70/30)
Sementeira superficial úmida
Sol pleno manhã 6h
3️⃣ Transplante Muda (90% sucesso)
textMuda 10cm (3 semanas)
Espaçamento 15cm vasos
Rega diária leve
4️⃣ Semeadura Direta
textSementes superfície (não enterrar)
Pressão leve + spray
Germinação 7 dias
5️⃣ Vertical Hidro (Apartamento Zero Espaço)
textTorre PVC 1.5m 20 vasos
Sistema gotejo automatizado
Cuidados Completos: Calendário de 45 Dias
| Semana | Sol | Rega | Adubo | Poda | Colheita | Umidade |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-2 Germinação | Indireta | 2x/dia spray | – | – | – | 90% |
| 3-4 Crescimento | 6h pleno | Diária | NPK 10-20-10 | – | Brotos | 70% |
| 5-6 Maturidade | 8h manhã | Diária leve | Orgânico | Corte apical | Folhas 1º | 60% |
| 7+ Regrowth | 6h | 4x/sem | – | 1/3 superior | 3 ciclos | 65% |
Regra de ouro: “Sol quente + corte constante = coentro eterno”.
Problemas Comuns + SOLUÇÕES Imediatas
| Problema | Sintoma | Causa | Tratamento | Recuperação |
|---|---|---|---|---|
| Florescimento precoce | Haste fina flor | Calor >30°C | Sombra 50% corte | 10 dias |
| Folhas amarelas | Clorose base | Rega irregular | Consistente úmido | 7 dias |
| Pulgão | Folhas pegajosas | Brotos novos | Sabão potássio | 4 dias |
| Mildiu cinza | Manchas úmidas | Umidade alta | Ventilação cobre | 6 dias |
| Sementes não germinam | Secas velhas | Viabilidade baixa | Escarificação fresca | Nova leva |
Emergência: Raiz podre = transplante seco imediato.
Onde Comprar Sementes e Mudas (Guia 2026)
🌱 Mudas Premium
| Viveiro | Região | Preço | Variedade | Garantia |
|---|---|---|---|---|
| Hidro MG | Minas Gerais | R$6 | Hidro MG | 30 dias |
| Sementes SP | São Paulo | R$8 | Slow Bolt | 45 dias |
| Orgânica RS | Rio Grande Sul | R$10 | Brasil Grosso | 60 dias |
🔹 Sementes Top
| Fornecedor | Preço/10g | Germinação | Origem |
|---|---|---|---|
| ISLA Sementes | R$4 | 90% | Holandesa |
| Topseed | R$5 | 85% | Brasileira |
| Hidro Shop | R$7 | 95% | Hidropônica |
Checklist: Sementes cinza uniforme + data fresca + teste flutuação.
FAQ Completa: 20 Perguntas Culinárias
1. Bolting precoce? Calor. Sombra + variedade resistente.
2. Vaso mínimo? 20cm 3 plantas.
3. Sol pleno? SIM manhã 6h ideal.
4. Congela? SIM picado 6 meses.
5. Seca sementes? Colha maduras verdes.
6. Pet tóxico? NÃO seguro moderado.
7. Hidroponia fácil? EC 1.2 pH 6.0.
8. 3 cortes vaso? SIM regrowth infinito.
9. Cheiro forte? Variedade Santo sim.
10. Substitui salsa? NÃO perfil único.
Conclusão: Plante o Rei que Verdeia Sua Cozinha
Coentro vaso converte apartamentos em fazendas urbanas infinitas. Erva cítrica ancestral eleva sabores cotidianos a gourmet.
Comece hoje: 10 sementes hidro + moqueca amanhã. Seu tempero ganha vida eterna!
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